- Xavier Fiorina, directeur supply chain de France Boissons
- ® France Boissons
À la fois chargeur et transporteur pour compte propre, France Boissons approvisionne 50 000 clients via un réseau de 72 sites logistiques. La filiale du groupe Heineken envisage d’étendre son expertise acquise dans le retour des fûts et bouteilles consignés, tout en jouant sur différents leviers pour réduire ses émissions de CO2.
Entre mars 2020 et mai 2021, les cafés, hôtels et restaurants (CHR) ont connu dix mois de fermeture en raison des restrictions sanitaires liées au Covid-19. Durant cette période hors normes, France Boissons, leader français de la distribution de boissons et de services pour le marché de la consommation hors domicile (CHD), « a maintenu son réseau logistique opérationnel », insiste Xavier Fiorina, son directeur supply chain. Avec des capacités ajustées à la chute des volumes livrés à la filière CHR, « ce réseau a assuré ses missions auprès de nombreux établissements publics comme les hôpitaux et les centres de soins. Depuis juin, il a retrouvé 100 % de ses capacités ».
Maîtrise des flux amont
En qualité de distributeur-grossiste, France Boissons achète et distribue, avec services, des boissons, de la petite épicerie et des équipements PLV (publicité sur lieu de vente) à 50 000 clients dont 30 000 CHR. En plus de sa maison mère, le groupe Heineken, plus de 800 fournisseurs de toutes tailles approvisionnement son réseau de distribution. « La majorité des enlèvements auprès de ces fournisseurs est organisée par France Boissons pour des raisons d’optimisation économique et de qualité de service. Cette gestion intégrée des flux amont contribue aussi à notre volonté de maîtriser notre empreinte carbone sur toute la chaîne d’approvisionnement. »
