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Vitacuire améliore la prévision de ses ventes

, par Renaud Chasle

Le fabricant de gâteaux apéritifs a renforcé de 20% la fiabilité́ des prévisions de ventes depuis l’installation du module de demand planning collaboratif de Colibri.

Spécialisée dans les produits à base de pâte feuilletée surgelée dont les gâteaux apéritifs, l’entreprise lyonnaise Vitacuire utilise depuis deux ans le module Vision de Demand Planning développé par Colibri afin de piloter ses opérations de planification et de prévision des ventes.

Cette solution est venue remplacer une prévision manuelle, via une base Access « faite maison », afin d’analyse des futurs volumes de production en fonction des stocks et des historiques des ventes. Dans un second temps Vitacuire a renouvelé son ERP puis a missionné un cabinet consultant en 2017 pour travailler sur la mise en place d’indicateurs et de fichiers Excel afin de gérer les prévisions. Selon Colibri le déploiement de son module Vision a permis à Vitacuire d’optimiser et d’automatiser la la planification et la prévision des ventes, avec à la clé un taux de fiabilité augmenté de 20% en deux ans. « Alors que la fiabilité des prévisions de ventes réalisées via les fichiers Excel était de 50 à 60 %, elle est aujourd’hui de plus de 70 %. Le logiciel a ainsi permis aux équipes Vitacuire d’analyser plus finement l’évolution du marché, ce qui leur a permis d’exploiter correctement le système et d’obtenir des prévisions des ventes plus fiables », explique Colibri.

En outre Vitacuire cherchait un outil qui s’adapte à la saisonnalité de son activité. Selon l’entreprise Colibri su prendre en compte cette caractéristique et a paramétré l’outil en fonction de la périodicité des marchés cibles. Grâce à la connexion de tous les services dans son ERP, Vitacuire s’appuie alors sur les prévisions pour réaliser son budget initial, ses budgets révisés, la planification de sa production, etc.

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