Dans Stratégies Logistique n° 178
Un processus en quête de maturité (digitale)
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Levier de pilotage et d’optimisation de la supply-chain, voire de l’entreprise, le processus S&OP fait de plus en plus d’adeptes. Mais sa maîtrise demeure délicate. Les logiciels APS et, récemment, de planification collaborative viennent à la rescousse des organisations pour gagner en efficacité et exploiter des flux croissants de données.
Défini il y a plus de 30 ans, le processus S&OP (Sales & OPerations Planning), ou PIC (plan industriel et commercial), répond à un enjeu fondamental de supply-chain : s’assurer que les ressources de l’entreprise répondront aux ventes prévues avec le meilleur niveau de service, de qualité et de coût. Cette planification à moyen et long terme suppose que les départements s’accordent sur un scénario commun, permettant de prendre des décisions stratégiques. Dans les organisations les plus matures, il ne s’agit plus seulement de pilotage et d’optimisation de la supply-chain, mais de « (…)
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